søndag 7. august 2011

Helgekaker på 15 minutter

Ja, for lenger tid trenger det ikke ta å bake en enkel kake til helgen:)
Sjokoladekake røra lages på 5-10 minutter, og mens den stekes
gjør du va du vil.
Glasuren tar 5 minutter og lage, så er det jo bare å helle den over.
Voila, ferdig.
Jeg dobler og tredobler ofte alle formkakene jeg lager,
så stekes den i en langpanne, og skjæres opp i 6-8 store biter
som ligger klar i frysern neste gang det kommer noen innom:)
Dvs at jeg har kake til 6-8 småbesøk på tja, 15 minutter aktiv baketid .

Denne helga er det to enkle kaker som har kommet ut av ovnen.
Sjokoladekake og rullekake.
Ungene elsker og bake, så da gjør vi det sammen.
Rullekake er verdens enkleste kremkake, og smaker himla godt.
Dessuten kan du ha hva du vil inni.
Har du syltetøy/bær,egg,sukker,bakepulver og mel så er du berget:)


Oppskrift sukkerbunn til rullekake:
4 egg
175 g sukker
75 g hvetemel
60 g potetmel
0,5 ts bakepulver
(Finnes også oppskrifter på rullekaker uten potetmel om du mangler det)

Pisk sukker og egg til eggedosis.
Sikt inn blandingen av mel,potetmel og bakepulver, rør forsiktig.
Spre røra utover et bakepapir.
Stek i 8-10 minutter på 180 grader.
Hell sukker på et nytt bakepapir, og snu den ferdigstekte bunnen over på sukkerpapiret.
Riv at bakepapiret som bunnen sitter fast i.
Avkjøl.

Tips:
Under avkjøl delen bruker jeg å ta å våte en kopphandduk med kaldt vann,
og klemme vannet ordentlig ut av kopphandduken.
Legg over. Kjøles raskere og bunnen blir ikke hard.

I denne kaken har jeg krem og hjemmelaget bringebærsyltetøy.
Bare fantastien som stopper deg.

Ellers har det vært en fin helg.
Hyttebesøk hos noen venner, og ellers litt gjort hjemme.
I kveld skal jeg begynne å rydde ut av det som skal bli Julian sitt rom,
så jeg kan begynne å male der inne.

Ha en fin søndag :)

3 kommentarer:

  1. Flinka! Bra du legg ut sånne enkle oppskrifte, i mitt hode trur eg bestandi det e så mye arbeid å bake.. Men det ser og høres jo utrulig lettvint ut når du skriv det her :)

    SvarSlett
  2. Har endra blogg adressen min til http://memoriesblogg.blogspot.com/

    SvarSlett
  3. Får prøve på nytt å skrive kommentar. Kjempefin blogg du ha laget deg. det var godt å ha designeren på besøk i min blogg. Takk for hjelpa:)

    SvarSlett